El Estrecho del Sabinar, ubicado en la rambla del mismo nombre al sureste del casco urbano de Ayora, está conformado por dos gargantas distanciadas entre sí unos 400 metros, en las que escalonadamente se suceden pequeñas balsas o pozas de aguas limpias y transparentes. Entre estos dos estrechamientos confluye la rambla de la fuente del Rector, curso de agua más abrupto y formador de cascadas de mayor altura. La zona, forma parte del Dominio Público Hidráulico.
Estrecho del sabinar
Geológicamente, nos encontramos en un ambiente de calizas del Cretácico, conglomerados terciarios y depósitos cuaternarios en el fondo del cauce. Los estratos de roca caliza compacta sin fracturación confieren al terreno la impermeabilidad necesaria para permitir la formación de las pozas por disolución de la roca.
Las aguas procedentes de surgencias naturales del acuífero del macizo del Caroig han conformando la rambla y sus congostos. Cuando aparecen fisuras, el agua vuelve a infiltrarse y desaparece de la superficie. Pese a tener su origen en las aguas subterráneas, la naturaleza kárstica del acuífero hace que el caudal que fluye presente una marcada estacionalidad en función del régimen de lluvias.
Algunas fuentes cartográficas históricas apuntan a la existencia de un batán aguas arriba del Estrecho, lo cual indica que sus aguas eran aprovechadas para el lavado de la lana esquilada y como fuerza motriz para el accionamiento de la maquinaria.
Antiguamente, el agua era conducida por una acequia para dar riegos de apoyo al paraje conocido como Rincón Viejo, sobre todo a las viñas y cereales en invierno y primavera. Todavía quedan vestigios de esta infraestructura que llego a superar los 1,5 km de longitud.
Otro elemento hidráulico singular del entorno se encuentra a mitad del camino hacia el estrecho del Sabinar. Se trata de un sifón construido para salvar la rambla y conducir el agua procedente de la rambla de la Virgen de Gracia.
La ruta nos conduce desde este punto de origen hasta el siguiente panel informativo, próximo a la rambla del Estrecho del Sabinar, donde finaliza nuestro recorrido volviendo hasta este punto de inicio.
A pocos metros del lugar donde nos hayamos, se encuentra la rambla del Estrecho del Sabinar. Nuestra localidad cuenta con una gran variedad de espacios de este tipo, cuencas y cauces fluviales que tiene unas características similares.
A lo largo de la ruta aparecen especies vegetales propias del monte mediterráneo y de ribera, entre las que destaca por su singularidad y abundancia el sauce o sarga (Salix elaeagnus subsp. angustifolia). También son frecuentes los chopos negros, olmos y los pinos carrascos y rodenos. Otras especies presentes son: sabina, lentisco, enebro, romero, tomillo, pebrella, brezo, espliego, majuelo, ajedrea, rabogato, matapollo, coscoja, jara, romero macho, hinojo, aliaga, ládano, zarza, juncos, cañas, así como cultivos de olivo y almendro principalmente.
El cauce del Estrecho del Sabinar forma para del Dominio Público Hidráulico, por lo tanto el acceso a esta zona deberá de estar autorizado correctamente por la entidad responsable del dominio, siendo una zona de especial peligrosidad. El Ayuntamiento de Ayora no se hace responsable ante cualquier imprudencia cometida a partir de este punto, ya que la ruta finaliza en este panel regresando al inicio de la misma.
Información de la ruta: 9 km | Lineal | Dificultad moderada | 4 horas de duración
